Pelato

Pelato si dice del pomodoro perino pelato e conservato in scatola.

Baccalà alla ligure: in salsa di capperi e acciughe con polenta

Baccalà alla ligure: in salsa di capperi e acciughe con polenta

Calamaretti stufati alla napoletana con olive e pinoli

Calamaretti stufati alla napoletana con olive e pinoli

Ravioli di mare all'ischitana con vongole: la ricetta originale

Ravioli di mare all'ischitana con vongole: la ricetta originale

Pasta con salsiccia e cavolo nero

Pasta con salsiccia e cavolo nero

Spezzatino di seitan alla cacciatora

Spezzatino di seitan alla cacciatora

Rigatoni con la pajata

Rigatoni con la pajata

Pettole rustiche

Pettole rustiche

Lenticchie in umido ai sapori dell'orto

Lenticchie in umido ai sapori dell'orto

Zuppa di ricotta in rosso

Zuppa di ricotta in rosso

Totani ripieni

Filetti di triglia alla livornese

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Calamari e piselli

Calamari e piselli

Fusi di pollo alla cacciatora con peperoni

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Teglia di melanzane gratinate

Teglia di melanzane gratinate