Secondi piatti

Polpette di Altamura ai peperoni

Polpette di Altamura ai peperoni

Sigari marocchini (Briouat à la kefta)

Sigari marocchini (Briouat à la kefta)

Polpette di salmone alla Pojarski

Polpette di salmone alla Pojarski

Orata in crosta di olive nere con sedano rapa

Orata in crosta di olive nere con sedano rapa

Fagiano al forno

Fagiano al forno

Maiale all'uva con fichi

Maiale all'uva con fichi

Polpette di bufalo in salsa

Polpette di bufalo in salsa

Polpo confit con cime di rapa ripassate

Polpo confit con cime di rapa ripassate

Uova strapazzate allo speck su rosti di patate

Uova strapazzate allo speck su rosti di patate

Spiedini di agnello con salsa allo yogurt

Spiedini di agnello con salsa allo yogurt

Tajine di pollo e limoni

Tajine di pollo e limoni

La cima genovese

La cima genovese

Polpette con fonduta

Polpette con fonduta

Polpette di carni miste in umido

Polpette di carni miste in umido