Secondi piatti

Faraona alle mele con la melagrana

Faraona alle mele con la melagrana

Gattò di patate e melanzane

Gattò di patate e melanzane

Stinco di vitello al forno con patate

Stinco di vitello al forno con patate

Stracotto di manzo ai carciofi

Stracotto di manzo ai carciofi

Faraona agli agrumi

Faraona agli agrumi

Anatra brasata

Arrosto di tacchino con lardo di Arnad

Arrosto di tacchino con lardo di Arnad

Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Tartare di manzo

Tartare di manzo

Carpaccio di branzino

Carpaccio di branzino

Rotolo di cappone

Rotolo di cappone

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

Filetti con farcia profumata alle mandorle

Filetti con farcia profumata alle mandorle

Tasca farcita ai funghi

Tasca farcita ai funghi