Secondi piatti

Coniglio con le fave

Coniglio con le fave

Coniglio alla viterbese

Coniglio alla viterbese

Sformato goloso

Sformato goloso

Insalata di carne cruda

Insalata di carne cruda

La frittura di animelle cervello

La frittura di animelle cervello

Sgombri in foglie di verza

Sgombri in foglie di verza

Rognone trifolato

Rognone trifolato

Uova con il mais

Uova con il mais

Polpette con fagioli

Polpette con fagioli

Scaloppine alla pizzaiola

Scaloppine alla pizzaiola

Stinco di vitello arrosto

Stinco di vitello arrosto

Agnello al vino bianco

Agnello al vino bianco

Polpettone tonnato

Polpettone tonnato

Carpaccio all'albese

Carpaccio all'albese