Ingredienti
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50 grmandorla pelata
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q.b.zucchero a velo
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150 grzucchero semolato
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150 grburro
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140 grcacao amaro
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1 dllatte intero
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1uova
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300 grbiscotto secco
Preparazione del salame al cacao
- Per preparare un goloso salame al cacao, ammorbidisci il burro a temperatura ambiente poi mettilo in una terrina con lo zucchero semolato, l’uovo, il cacao e il caffè e mescola bene il composto.
- Trita i biscotti con le mandorle, metti la metà del trito in una ciotola, bagnalo con il latte e poi uniscilo al composto preparato in precedenza. Unisci anche le mandorle e i biscotti rimasti, mescola e forma due salamini. Avvolgili con della pellicola da cucina e mettili in frigorifero per 3 ore.
- Priva i salamini di cioccolato della pellicola e legali con dello spago da cucina proprio come fossero dei veri salami, rotolali nello zucchero a velo quindi servili affettati.
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