Ruote golose
Ingredienti
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100 grpomodoro pelato
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1 fogliabasilico
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1 cucchiaiocaciocavallo
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.5cipollina
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q.b.olio di oliva
Preparazione
Fate soffriggere un quarto di cipollina in un cucchiaio d’olio, poi toglietela e unite 100 g di pomodori pelati, privati dei semi e tritati. Profumate con una foglia di basilico spezzettato, salate e cuocete 5 minuti circa su fuoco vivo. Nel frattempo lessate 80 g di pasta formato ruote in abbondante acqua salata, scolatela e trasferitela in un piatto che avrete scaldato leggermente. Irroratela con un filo d’olio, con il sugo preparato e con un cucchiaio di caciocavallo grattugiato.Riproduzione riservata
