Ingredienti
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100 grasparago
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500 grriso basmati
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q.b.burro
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q.b.sale
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q.b.tonno
Preparazione
1) Sbollentate 100 gr di asparagi e saltatene le punte in padella con 1 noce di burro, 1 cucchiaio d’acqua ed 1 pizzico di sale.
2) Versate 500 gr di riso basmati in una casseruola e fatelo cuocere per pochi minuti con 500 ml d’acqua. Aggiungete gli asparagi e fate saltare tutto insieme.
3) Tagliate 1 fetta spessa di tonno a cubetti, scottateli in padella con un filo d’olio e servite, unendo riso e pesce nel piatto. A piacere potete completare con scorza di limone grattugiata.
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