Primi piatti

Ravioli alla napoletana

Ravioli alla napoletana

Ravioli alla genovese

Ravioli alla genovese

Tagliatelle alla castellana

Tagliatelle alla castellana

Spatzli di grano saraceno

Spatzli di grano saraceno

Panzanella alla romana

Panzanella alla romana

Mandilli de sea

Mandilli de sea

Minestra di erbe selvatiche

Minestra di erbe selvatiche

Punte di cicoria in zuppa

Punte di cicoria in zuppa

Pasta con i bianchetti

Pasta con i bianchetti

Risotto con le melanzane

Risotto con le melanzane

Polenta langarola con la beccaccia

Polenta langarola con la beccaccia

Fusilli con peperoni e melanzane

Fusilli con peperoni e melanzane

Busiate col pesto alla trapanese

Busiate col pesto alla trapanese

Polenta con il capriolo alla valdostana

Polenta con il capriolo alla valdostana