Primi piatti

Cannelloni a spirale ripieni di carciofi al burro e timo

Cannelloni a spirale ripieni di carciofi al burro e timo

Zuppa di vongole e porri al curry

Zuppa di vongole e porri al curry

Risotto mantecato ai carciofi

Risotto mantecato ai carciofi

Pasta con pesto di noci e mozzarella

Pasta con pesto di noci e mozzarella

Polenta taragna

Polenta taragna

Schlutzrapfen o ravioli della Val Pusteria

Schlutzrapfen o ravioli della Val Pusteria

Crema di cipolle alla birra

Crema di cipolle alla birra

Canederli o knödel

Canederli o knödel

Cannelloni con radicchio e speck

Cannelloni con radicchio e speck

Cannelloni con crema di zucca e trito croccante

Cannelloni con crema di zucca e trito croccante

Cannelloni alle erbe

Cannelloni alle erbe

Cannelloni all'abruzzese

Cannelloni all'abruzzese

Cannelloni con patate e mortadella

Cannelloni con patate e mortadella

Crema di avena e porcini

Crema di avena e porcini