Ingredienti
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250 grpomodorino
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150 grricotta
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1uova
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1 spicchioaglio
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q.b.olio di oliva
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q.b.sale
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q.b.cappero
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q.b.pepe
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50 grgrana
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50 grpane grattugiato
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q.b.basilico
Preparazione
1) Amalgamate 150 g di ricotta, 1 spicchio d’aglio tritato con basilico, 50 g di pangrattatto, 50 g di grana padano grattugiato, 1 uovo, sale e pepe e fate tante polpette.
2) Distribuitele in 4 fogli di carta da forno e unite 250 g di pomodorini a spicchi, pochi capperi, olio, sale e pepe. Chiudete a cartoccio e cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
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