Pizza con cozze e cipolle
Ingredienti
-
q.b.sale
-
600 grcipolla bianca
-
300 grpasta per pane
-
3pomodoro
-
1 cucchiaioprezzemolo
-
q.b.pepe
-
300 grcozza o mitilo
-
5 cucchiaiolio di oliva
Preparazione
300 g di pasta d a pane già pronta600 g di cipolle bianche
300 g di cozze surgelate
3 pomodori maturi
un cucchiaio di prezzemolo tritato surgelato
5 cucchiai di olio
sale
pepe
PREPARAZIONE
l) Tagliate le cipolle ad anelli sottili, ti mettetele in una padella antiaderente con 3 cucchiai di olio e lasciatele appassire. Fate scongelare le cozze a temperatura ambiente.
2) Tagliate i pomodori a fette piuttosto spesse. Stendete la pasta con il matterello, mettetela sulla placca del forno unta di olio e terminate di stenderla con la punta delle dita.
3) Distribuite sulla pasta le fette di pomodoro, poi le cipolle; cospargete di prezzemolo, quindi salate e pepate. Mettete la pizza in forno già caldo a 200 Gradi e cuocete per 20 minuti circa; poi distribuite sulla superficie della pizza le cozze scongelate e condite con un filo di olio. Mettete la pizza ancora in forno per 5 minuti e servitela subito, ben calda.
Riproduzione riservata
