• Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Patate in padella a rondelle

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    Preparazione

    1) Lavate 2 grosse patate a pasta gialla dalla forma regolare, mettetele in una casseruola con ancora la loro buccia, copritele di acqua fredda e lessatele un al dente.

    2) Sbucciate le patate e tagliatele a fette rotonde dello spessore di circa 1/2 cm. Nel frattempo fate fondere in una padella antiaderente 50 g di burro con qualche foglia di salvia.

    3) Allineate le fette di patata nella padella con burro e salvia, quindi rosolatele velocemente 5 minuti per parte. Ricordate: le patate in padella possono essere salate solo a fine cottura, solo così risulteranno belle croccanti.


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