Ingredienti
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500 grspinaci
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50 grpomodoro sott’olio
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2 mazzettoinsalata belga
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2 cucchiaisesamo semi
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1 mazzettomaggiorana secca
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1/2 spicchioaglio
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Pulite i cespi di indivia, lavateli e tagliateli a spicchi; pulite e lavate anche gli spinaci e asciugateli. Tritate i pomodorini con l’aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo di olio caldo.
2) Aggiungete i semi di sesamo e gli spicchi di indivia e fateli dorare leggermente. Unite gli spinaci e lasciateli saltare con l’indivia finché iniziano ad appassire.
3) Salate, pepate, profumate con la maggiorana e servite.
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