Mini hamburger fantasia

Preparazione

12 mini hamburger di vitello da circa 40 g l’uno
12 panini mignon al latte
12 fettine sottili di formaggio
un cuore di lattuga
3 pomodori
2 cucchiai di senape
un cucchiaio di maionese
100 g di funghetti sott’olio
6 cetriolini sottaceto
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe

1) Scaldate l’olio in una padella antiaderente, adagiatevi gli hamburger e cuoceteli per circa 2-3 minuti per parte,
girandoli una sola volta con una paletta; salateli, pepateli e teneteli in caldo.
2) Tagliate i panini a metà e spalmate
le basi con la maionese mescolata alla senape; copriteli con le calotte, avvolgeteli in un foglio d’alluminio e
scaldateli per 5 minuti mettendoli nel forno caldo a 150°.Quindi farciteli con una foglia di lattuga, una fetta di
formaggio, una di pomodoro e gli hamburger. Sistemateli su un piatto e decorateli con i funghetti e i cetriolini
infilati su uno stecchino.