Marmellata ai frutti di bosco

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  • Procedura 45 minuti
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Marmellata ai frutti di bosco


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    Per 2 vasi da 500 g
    1 Mondate 300 g di mirtilli, 150 g di fragoline, 150 g di fragole e 150 g di lamponi (foto1).
    2 Mettete tutti i frutti in una casseruola e cuoceteli a fuoco medio finché risultano morbidi e abbastanza asciutti
    (foto 2). Se preferite, potete passarli al passaverdura con il disco a fori piccoli. Unite al composto il succo di un
    limone e 500 g di zucchero in zollette e proseguite la cottura a fuoco basso, mescolando spesso, per 15 minuti. La
    confettura è pronta se facendo cadere qualche goccia su un piattino inclinato scorre lentamente verso il basso
    (foto 3).
    3 Versate la confettura bollente nei vasetti, riempiendoli fin quasi all'orlo (foto 4). Chiudeteli, capovolgeteli e,
    dopo 10 minuti, girateli di nuovo; fateli raffreddare e riponeteli in dispensa.
    Durata circa 1 anno

    di CUCINA MODERNA ORO Riproduzione riservata