Ingredienti
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1avocado
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300 grtonno in salamoia
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1 mazzettobasilico
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6 fogliementa
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q.b.sale
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q.b.aceto bianco
Preparazione
1) Tagliate il pane a fette sottili, tostatele in una padella antiaderente o sotto il grill e conditele con 2-3 cucchiai di olio. Affettate finemente la cipolla e il pomodoro verde, salate.
2) Tagliate a metà l’avocado e prelevate la polpa spezzettandola, salate e spruzzate con un cucchiaio abbondante di aceto.
3) Riunite in una insalatiera il pane, la cipolla, il pomodoro, le foglie di basilico, il tonno scolato dal liquido di conservazione, il peperoncino a fettine, la menta tritata finemente e l’avocado. Condite con olio e aceto, mescolate e servite.
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