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Ingredienti:
- 150 gr di ceci in scatola
- 160 ml di acqua
- 60 gr di farina
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Versa tutti gli ingredienti in un frullatore e frullali fino a ottenere una pastella senza grumi e densa al punto giusto.
Prendi una padella antiaderente, metti un filo di olio e riscaldala. Poi versa 1-2 mestoli di pastella alla volta e cuoci per circa cinque minuti per lato.
Farcisci la tua piadina di ceci come preferisci. Noi ti suggeriamo due possibili abbinamenti: il primo con formaggio spalmabile, prosciutto cotto, funghi e pomodorini; il secondo con tofu, crema di avocado, insalata mista e salmone.
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