Insalata di fave e ceci
Ingredienti
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4 cucchiaiolio di oliva extravergine
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q.b.erba cipollina
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250 grfava
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q.b.pepe nero
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q.b.prezzemolo
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250 grsemola
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300 millilitriacqua minerale naturale
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q.b.cannella
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250 grceci in scatola
Preparazione
250 gr. di semola di mais,4 cucchiai di olio di oliva extra vergine,
300 ml di acqua,
250 gr. di fave surgelate,
250 gr. di ceci lessati (una scatola),
erba cipollina,
prezzemolo,
pepe nero, cannella.
La ricetta di base usando semola di mais. Poi unisci i ceci scolati e le fave scottate in acqua salata. Aggiungi erba cipollina, prezzemolo,
un po’ di pepe nero macinato,un filo d’olio. Spolvera di cannella. Servi tiepida o fredda
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