VINO BIANCO

Ravioli di topinambur con ragù di coniglio

Ravioli di topinambur con ragù di coniglio

Scaloppine di vitello con topinambur

Scaloppine di vitello con topinambur

Involtini di bietole filanti

Involtini di bietole filanti

Polenta bianca alla veneziana con le schie

Polenta bianca alla veneziana con le schie

Mostarda piccantina

Mostarda piccantina

Ossi da morto alla trevigiana

Ossi da morto alla trevigiana

Polpettone in tegame, di tacchino con fave e salame

Polpettone in tegame, di tacchino con fave e salame

Rillette di maiale al rosmarino

Rillette di maiale al rosmarino

Zuppa di crostacei e conchiglie

Zuppa di crostacei e conchiglie

Broccoli neri stufati

Broccoli neri stufati

Gnocchi di riso nero con ragù di polpo

Gnocchi di riso nero con ragù di polpo

Risotto con fagioli e verza

Risotto con fagioli e verza

Gnocchi di ricotta all'amatriciana

Gnocchi di ricotta all'amatriciana

Zuppetta di gallinella, patate, menta e fregula

Zuppetta di gallinella, patate, menta e fregula