VINO BIANCO

Plateau di frutti di mare cotti e crudi con salsine

Plateau di frutti di mare cotti e crudi con salsine

Linguine ai 3 crostacei

Linguine ai 3 crostacei

Ravioli di pesce con ragù di gamberi e finocchi

Ravioli di pesce con ragù di gamberi e finocchi

Insalata di gamberi, patate e bottarga

Insalata di gamberi, patate e bottarga

Bisque delicata di gamberi

Bisque delicata di gamberi

Gran bollito misto di pesce

Gran bollito misto di pesce

Risotto al radicchio rosso con quagliette panna e salvia

Risotto al radicchio rosso con quagliette panna e salvia

Polpettine di vitello ai carciofi

Polpettine di vitello ai carciofi

Filetti di salmone con carciofi

Filetti di salmone con carciofi

Terrina di patate dolci con cipolla caramellata

Terrina di patate dolci con cipolla caramellata

Arrosto di cappone farcito con prugne e bacon

Arrosto di cappone farcito con prugne e bacon

Gnocchi di patate con merluzzo e carciofi

Gnocchi di patate con merluzzo e carciofi

Cappone arrosto alla frutta secca

Cappone arrosto alla frutta secca

Cappone in gelatina

Cappone in gelatina