Sedano

Ceci e tempia di maiale

Ceci e tempia di maiale

Tacconelle con i ceci e le pannocchie

Tacconelle con i ceci e le pannocchie

Minestrone sardo

Minestrone sardo

Castrato in umido

Castrato in umido

Cappone brasato

Cappone brasato

Carabaccia fiorentina

Carabaccia fiorentina

Polenta sulla spianatoia

Polenta sulla spianatoia

Zuppa di trippa

Zuppa di trippa

Spaghetti gamberi e sedano

Spaghetti gamberi e sedano

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Pollo in salsa bianca

Pollo in salsa bianca

Bollito misto con salsa pearà

Bollito misto con salsa pearà

Fagiano brasato

Fagiano brasato

Bollito misto alle due salse

Bollito misto alle due salse