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Petto di pollo al gorgonzola

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Minestra senese di fagioli dell'occhio

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Minestra di castagne e orzo

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Tubetti con fagioli neri

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Trippa alla milanese con fagioli

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Spezzatino di manzo con cavolfiore verde

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Flan di ricotta agli asparagi

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Tramezzini alla veneta con spada e verdure

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Farinata della Garfagnana

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Scamone lesso con salsa verde

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Scaloppine di maiale alle mele

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Insalata di rucola e mele

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Bollito freddo rifatto

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Orzo freddo con legumi e tonno

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