Sale

Faraona agli agrumi

Faraona agli agrumi

Anatra brasata

Ravioli alla barbabietola

Ravioli alla barbabietola

Crocchette di patate alla ligure

Crocchette di patate alla ligure

Spuma di cavolfiore con bottarga

Spuma di cavolfiore con bottarga

Arrosto di tacchino con lardo di Arnad

Arrosto di tacchino con lardo di Arnad

Gnocchetti in crema di porri

Gnocchetti in crema di porri

Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Cardi in brodo con le polpettine

Cardi in brodo con le polpettine

Tartare di manzo

Tartare di manzo

Carpaccio di branzino

Carpaccio di branzino

Rotolo di cappone

Rotolo di cappone

Crostata con broccoli e crescenza

Crostata con broccoli e crescenza

Quiche di funghi e patate

Quiche di funghi e patate