Ravioli di magro con panna e zafferano

Preparazione

1) Per preparare i Ravioli di magro con panna e zafferano, scalda su fuoco basso 200 grammi di panna fresca, aggiungi una bustina di zafferano e falla sciogliere mescolando con un cucchiaio di legno.

2) Mantieni il fuoco bassissimo in modo che la panna non arrivi a ebollizione, sala e pepa.

3) Ora scola bene i ravioli, trasferiscili in un piatto caldo, condiscili con il sughetto e cospargili con altro pepe e, se piace, con qualche pistillo di zafferano.

Ravioli di magro con panna e zafferano

I Ravioli di magro con panna e zafferano sono un primo piatto gustoso e facilissimo da preparare. Ideale per quelle cene all’ultimo minuto, con pochi ingredienti e in pochi minuti è pronto un piatto delizioso, per quando arriva a casa un ospite improvviso.