Ricotta

Tortelli di magro alla

Tortelli di magro alla "piacentina"

Ravioli di ricotta al ragù

Ravioli di ricotta al ragù

Risotto alla zucca siciliano

Risotto alla zucca siciliano

Teglia verde di zucchine e spinaci

Teglia verde di zucchine e spinaci

Sformatini di spigola

Sformatini di spigola

Ravioli al dentice

Ravioli al dentice

Crema di ricotta

Crema di ricotta

Strudel di peperoni e acciughe

Strudel di peperoni e acciughe

Torta di formaggio ed erbe

Torta di formaggio ed erbe

Parmigiana di melanzane e ricotta

Parmigiana di melanzane e ricotta

Quiche di porri e ricotta

Quiche di porri e ricotta

Pansotti di magro alla ligure con salsa di noci

Pansotti di magro alla ligure con salsa di noci

Semifreddo alla ricotta

Semifreddo alla ricotta

Frittata con fiori di zucca

Frittata con fiori di zucca