Ricotta

Con puntarelle, ricotta e olive

Con puntarelle, ricotta e olive

Rotolini di pasta con ricotta alle erbe

Rotolini di pasta con ricotta alle erbe

Flan di ricotta e pecorino con salsa di pomodoro

Flan di ricotta e pecorino con salsa di pomodoro

Insalata con salsa di ricotta

Insalata con salsa di ricotta

Spaghetti alla cipolla rossa e acciughe sotto sale

Spaghetti alla cipolla rossa e acciughe sotto sale

Rollé di vitello ai carciofi

Rollé di vitello ai carciofi

Rotolo di pasta ai carciofi

Rotolo di pasta ai carciofi

Cassatine siciliane

Cassatine siciliane

Totani ripieni alla ricotta

Totani ripieni alla ricotta

Crespelle gratinate

Crespelle gratinate

Spaghetti al ragusano

Spaghetti al ragusano

Lasagne di verdure e ricotta

Lasagne di verdure e ricotta

Cannelloni con farcia di spinaci, noci e speck

Cannelloni con farcia di spinaci, noci e speck

Sformatino di ricotta e speck

Sformatino di ricotta e speck