RICOTTA DURA

Piadina con uovo fritto, prosciutto e puntarelle

Piadina con uovo fritto, prosciutto e puntarelle

Zucchine saltate in padella con ricotta

Zucchine saltate in padella con ricotta

Pizza con ricotta, olive verdi e pesto di pomodori secchi

Pizza con ricotta, olive verdi e pesto di pomodori secchi

Insalata di radicchi, ceci e farro

Insalata di radicchi, ceci e farro

Polpette di cicoria con crema di fave

Polpette di cicoria con crema di fave

Mezze penne con salsiccia e friggitelli

Mezze penne con salsiccia e friggitelli

Verdure grigliate con salse

Verdure grigliate con salse

Risotto con crema di carciofi

Risotto con crema di carciofi

Sformatini di pane carasau

Sformatini di pane carasau

Gnocchi di patate senza uova al pesto di erbe e noci

Gnocchi di patate senza uova al pesto di erbe e noci

Insalata di pasta piccantina

Insalata di pasta piccantina

Castellane con sugo di cardi

Castellane con sugo di cardi

Maccheroni salsiccia e lenticchie

Maccheroni salsiccia e lenticchie

Frittata di cipollotti e lattuga

Frittata di cipollotti e lattuga