RICOTTA DURA

Timballo di bucatini

Timballo di bucatini

Cavatelli con rucola e zucca

Cavatelli con rucola e zucca

Cavatelli con la ricotta salata

Cavatelli con la ricotta salata

Parmigiana di corno di bue

Parmigiana di corno di bue

Lasagne con noci, primosale e zucchine

Lasagne con noci, primosale e zucchine

Pancakes di asparagi

Pancakes di asparagi

Garganelli alla carbonara di capperi con ricotta

Garganelli alla carbonara di capperi con ricotta

Fusilli con pesto di pane e pinoli

Fusilli con pesto di pane e pinoli

Spaghetti sciuè sciuè

Spaghetti sciuè sciuè

Ripiddu nivicatu (vulcano con la neve)

Ripiddu nivicatu (vulcano con la neve)

Orecchiette con ricotta e pomodoro

Orecchiette con ricotta e pomodoro

Con puntarelle, ricotta e olive

Con puntarelle, ricotta e olive

Spaghetti alla cipolla rossa e acciughe sotto sale

Spaghetti alla cipolla rossa e acciughe sotto sale

Pasta di farro con lenticchie e pomodorini

Pasta di farro con lenticchie e pomodorini