Pesce azzurro

Farinata con acciughe e pecorino

Farinata con acciughe e pecorino

Spaghetti al finocchio e limone

Spaghetti al finocchio e limone

Timballo di pasta con finocchietti, alici e pistacchi di bronte

Timballo di pasta con finocchietti, alici e pistacchi di bronte

Bucatini con la verza

Bucatini con la verza

Cappone lessato alle tre salse

Cappone lessato alle tre salse

Vitello tonnato alla piemontese

Vitello tonnato alla piemontese

Crèpes con peperoni e mozzarella

Crèpes con peperoni e mozzarella

Tortino di alici con patate e pomodoro

Tortino di alici con patate e pomodoro

Acciughe conservate sotto sale

Acciughe conservate sotto sale

Bagna cauda

Parmigiana di zucca gialla

Parmigiana di zucca gialla

Alici marinate

Fritto di crostacei, molluschi e filetti di pesce

Fritto di crostacei, molluschi e filetti di pesce

Involtini di acciughe fresche

Involtini di acciughe fresche