Pepe

Polenta bianca alla veneziana con le schie

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Mesciua: zuppa ligure di legumi e farro

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Purè di ceci al pepe e rosmarino

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Pan co' santi

Quadrotti di frittata con patate e salame

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Polpettone in tegame, di tacchino con fave e salame

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Rillette di maiale al rosmarino

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Salsa di carciofi e gallette alle erbe

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Cozze gratinate alla francese

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Gnocchi di zucca con porri e pancetta

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Aceto al miele e fichi secchi

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Sandwich con scamorza e prosciutto crudo

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Linguine alla salicornia e vongole

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Risotto ai crostacei e salicornia

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