Hamburger ripieni

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  • Difficoltà facile

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    Cerchi una ricetta facile e veloce per preparare un secondo sfizioso? Ti bastano pochi minuti per cucinare gli hamburger ripieni! Deliziose polpette di carne macinata di suino e prosciutto crudo con un cuore di filante formaggio pecorino.

    • 1) Frullate 150 g di crudo, 50 g di mollica, uno spicchio d'aglio, la scorza grattugiata di mezzo limone, un cucchiaino di semi di finocchio.
    • 2) Mescolate il mix preparato con 350 g di polpa di maiale tritata, formate un cilindro, dividetelo in 8 polpettine e appiattitele.
    • 3) Posate nell'attrezzo per gli hamburger una polpetta, 2 fettine di pecorino e una seconda polpetta. Premete e formate un hamburger.
    • 4) Create allo stesso modo altri 3 hamburger ripieni e cuoceteli sulla piastra 5 minuti per lato. Salate, pepate e servite.
    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata