Pepe

Caserecce con fagioli borlotti e patate

Caserecce con fagioli borlotti e patate

Crocchette di patate alla ligure

Crocchette di patate alla ligure

Spuma di cavolfiore con bottarga

Spuma di cavolfiore con bottarga

Arrosto di tacchino con lardo di Arnad

Arrosto di tacchino con lardo di Arnad

Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Cardi in brodo con le polpettine

Cardi in brodo con le polpettine

Tartare di manzo

Tartare di manzo

Carpaccio di branzino

Carpaccio di branzino

Crostata con broccoli e crescenza

Crostata con broccoli e crescenza

Quiche di funghi e patate

Quiche di funghi e patate

Ravioli di spinaci ai funghi

Ravioli di spinaci ai funghi

Anello di riso ai funghi

Anello di riso ai funghi

Tasca farcita ai funghi

Tasca farcita ai funghi

Risotto con zucca e gamberi

Risotto con zucca e gamberi