

Ingredienti
-
300 grpasta ripiena
-
250 grvitello macinato
-
200 grpiselli surgelati
-
160 grtaleggio
-
q.b.salsa di pomodoro
-
1tuorlo
-
70 grburro
-
30 grgrana
-
q.b.sale
-
q.b.pepe
-
q.b.olio di arachidi
Preparazione
Mescolate 250 g di carne di vitello tritata, un tuorlo, 30 g di grana grattugiato, sale e pepe; preparate tante polpettine e friggetele in olio. Tagliate a fettine 160 g di taleggio; fate fondere 70 g di burro; lessate 200 g di pisellini surgelati.
Cuocete 300 g di lasagne all'uovo, tagliatele a metà e suddividetele, a strati, in 4 pirofiline individuali, imburrate; condite ogni strato con burro fuso, piselli, polpettine, taleggio, un velo di salsa di pomodoro e una spolverata di grana; terminate con burro fuso e passate in forno già caldo a 200° per 15-20 minuti.
Riproduzione riservata
Vedi anche











