PEPE NERO IN GRANI

Filetti di sgombro all'olio e cannellini

Filetti di sgombro all'olio e cannellini

Spezzatino di seitan con funghi

Spezzatino di seitan con funghi

Fettine di pollo al parmigiano reggiano

Fettine di pollo al parmigiano reggiano

Gallina in gelatina alla storiona

Gallina in gelatina alla storiona

Roast-beef al limone

Roast-beef al limone

Filetto di manzo con salsa di capperi

Filetto di manzo con salsa di capperi

Salmone al finocchietto

Salmone al finocchietto

Tagliatelle di farina di ceci con capriolo e porcini

Tagliatelle di farina di ceci con capriolo e porcini

Guancia di vitello alle carote

Guancia di vitello alle carote

Tagliata di petto d'anatra

Tagliata di petto d'anatra

"Tonno" di carciofi al profumo di spezie

Variazioni di pesto di lardo

Variazioni di pesto di lardo

Gravlax: salmone marinato svedese

Gravlax: salmone marinato svedese

Giardiniera sott'aceto

Giardiniera sott'aceto