PEPE BIANCO

Antipasti

Mousse di pomodoro in forma con gelatina di peperone

Contorni

Fiori di zucca farciti con ricotta e gamberetti

Torte salate

Quiche Lorraine

Primi piatti

Nidi di tagliolini con fonduta di pecorino

Primi piatti

Zuppa agropiccante

Secondi piatti

Sedano rapa con salsa di uova sode

Antipasti

Cocktail di scampi, mazzancolle e verdure

Secondi piatti

Arista con salsa al miele

Contorni

Insalata tirolese di cavolo e speck

Piatto unico

Orzo freddo con legumi e tonno

Antipasti

Crostini con bottarga e avocado

Antipasti

Crostini all'avocado con burro di acciughe

Contorni

Insalata d'erbe e fiori

Secondi piatti

Uova sode alla mousse di salmone