PEPE BIANCO

Crema di patate alla panna con polvere di rosmarino

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Gratin di filetti di orata e patate al latte e alloro

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Ostriche allo Champagne

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Gnocchetti di spinaci alla fonduta di taleggio

Gnocchetti di spinaci alla fonduta di taleggio

Orate al forno con kumquat e finocchietto

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Noci di capesante al bacon

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Fonduta valdostana tradizionale

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Risi e verze alla veneziana

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Insalata caprese con frutta

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Cicoria strascinata in padella

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Tabulè di mare con gamberi e polpo

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Crema delicata di topinambur, patate e speck

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Mix di erbe e spezie

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Fusilli gamberi e zucchine

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