Pancetta

Lonza farcita con pancetta

Lonza farcita con pancetta

Polenta e agnello

Polenta e agnello

Minestrone di polenta

Minestrone di polenta

Polenta con la trippa

Polenta con la trippa

Polenta con fave e pancetta

Polenta con fave e pancetta

Lonza al latte con castagne

Lonza al latte con castagne

Tacchinella alle castagne

Tacchinella alle castagne

Filetto in crosta di frutta secca

Filetto in crosta di frutta secca

Gnocchi al sugo d'oca

Gnocchi al sugo d'oca

Gnocchi al burro e salvia con pancetta e asiago

Gnocchi al burro e salvia con pancetta e asiago

Faraona con la pancetta

Faraona con la pancetta

Gallina in casseruola con verdure

Gallina in casseruola con verdure

Verza alla birra

Verza alla birra

Sugo di cipolle bianche

Sugo di cipolle bianche