Pancetta

Faraona farcita

Faraona farcita

Faraona alla salvia

Faraona alla salvia

Camoscio alla tirolese

Camoscio alla tirolese

Crostini di polenta con funghi e pancetta o lardo

Crostini di polenta con funghi e pancetta o lardo

Filetto di maiale con fichi

Filetto di maiale con fichi

Sgombro al forno con pancetta

Sgombro al forno con pancetta

Purè di piselli con carote e zucchine alla menta

Purè di piselli con carote e zucchine alla menta

Treccia salata con pancetta, grana e pere

Treccia salata con pancetta, grana e pere

Scaloppine con zucchine e menta

Scaloppine con zucchine e menta

Coniglio arrosto alla birra

Coniglio arrosto alla birra

Fagiano al mascarpone

Fagiano al mascarpone

Terrina di agnello e coniglio ai pistacchi

Terrina di agnello e coniglio ai pistacchi

Fesa di tacchino alla pancetta

Fesa di tacchino alla pancetta

Crostata di tagliolini

Crostata di tagliolini