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PANCETTA DI MAIALE

Lasagne con polpettine alla napoletana

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Minestra di ortiche

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Risotto con la pasta di salame fresco

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Fagiolini e pancetta

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Crocchette di bietole con cuore di mozzarella

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Erbazzone o scarpazzon

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Taccole in padella

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Ossobuco di manzo con piselli e pancetta

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Manzo steccato

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Rotolo di tacchino in porchetta

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Caponatina fresca

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Polpettone di tacchino farcito

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Carrè di agnello alle olive e scalogni

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Stufato di manzo alla Guinness o irish Guinness stew

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