OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

Tortiera di alici al pecorino

Tortiera di alici al pecorino

Carpaccio di scamorza

Carpaccio di scamorza

Paté di funghi e mandorle

Paté di funghi e mandorle

Tartare di ricciola agli agrumi

Tartare di ricciola agli agrumi

Risotto di capodanno con nervetti, asparagi e liquirizia

Risotto di capodanno con nervetti, asparagi e liquirizia

Maltagliati al ragù di scorfano

Maltagliati al ragù di scorfano

Cappone ripieno con frutta glassata

Cappone ripieno con frutta glassata

Lasagnette verdi con crescenza e salmone

Lasagnette verdi con crescenza e salmone

Muffin di zucca alla lavanda

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Filetto al rhum

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Frittelle di piselli

Frittelle di piselli

Carpaccio all'albese

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Crema piccante di cipolle rosse al rosmarino

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Penne gratinate con pesto trapanese

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