Lardo

Orecchiette con broccoli e lardo soffritto

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Sbira

Minestra di patate di tutti i giorni

Minestra di patate di tutti i giorni

Zuppa di zucca e cavolo nero

Zuppa di zucca e cavolo nero

Polenta langarola con la beccaccia

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Panissa vercellese

Panissa vercellese

Minestra di fagioli alla bolognese

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Minestrone dei contadini piemontesi

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Minestra polesana di trippa e verza

Minestra polesana di trippa e verza

Minestra di fagioli col musetto

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Malafanti

Lasagna napoletana

Lasagna napoletana

Arrosto con piselli e cipolline

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Cappone alle castagne

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