Lardo

Vincigrassi - Lasagne alla marchigiana

Vincigrassi - Lasagne alla marchigiana

Picula ad caval ( Macinato di cavallo stufato )

Picula ad caval ( Macinato di cavallo stufato )

Medaglioni di filetto di manzo

Medaglioni di filetto di manzo

Scampi e cannellini al rosmarino

Scampi e cannellini al rosmarino

Tigelle montanare modenesi

Tigelle montanare modenesi

Zuppa valpellinentze

Zuppa valpellinentze

Zuppa di Valpelline

Zuppa di Valpelline

Filetto di vitello agli aromi

Filetto di vitello agli aromi

Zuppa di cannellini con la bietola

Zuppa di cannellini con la bietola

Ravioli con le sogliole

Ravioli con le sogliole

Minestra di fagioli e foglie di rapa

Minestra di fagioli e foglie di rapa

Brasato al vino rosso

Brasato al vino rosso

Carbonara monferrina

Carbonara monferrina

Tacconi alla marchigiana

Tacconi alla marchigiana