Lardo

Stinco alla mela renetta

Stinco alla mela renetta

Tagliatelle aromatiche al lardo

Tagliatelle aromatiche al lardo

Pappardelle al sugo rosso di baccalà

Pappardelle al sugo rosso di baccalà

Spezzatino di coniglio con peperoni all'aceto

Spezzatino di coniglio con peperoni all'aceto

Crostini al lardo e castagne

Crostini al lardo e castagne

Quaglie ripiene agli aromi

Quaglie ripiene agli aromi

Il gulasch all'italiana

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Pollo marinato al rosmarino in potacchio

Pollo marinato al rosmarino in potacchio

Asparagi su crema di gorgonzola

Asparagi su crema di gorgonzola

Filetti di trota impanati agli aromi

Filetti di trota impanati agli aromi

Risotto agli asparagi con scaglie di grana

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Paniscia alla novarese

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Gateau di patate ai gamberi

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Fagottini di gamberi croccanti

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