GAMBO DI SEDANO

Minestrone di farro e cavolo nero

Minestrone di farro e cavolo nero

Zuppetta di gallinella, patate, menta e fregula

Zuppetta di gallinella, patate, menta e fregula

Minestra di castagne e orzo

Minestra di castagne e orzo

Scaloppine di maiale alle mele

Scaloppine di maiale alle mele

Tajarin delle langhe al ragù

Tajarin delle langhe al ragù

Ceci in risotto

Ceci in risotto

Crema di patate e ceci allo scoglio

Crema di patate e ceci allo scoglio

Pasta di orzo con legumi misti e cicorietta

Pasta di orzo con legumi misti e cicorietta

Lasagne al ragù alla bolognese

Lasagne al ragù alla bolognese

Pollo con i funghi

Pollo con i funghi

Tagliatelle al ragù di piselli

Tagliatelle al ragù di piselli

Trippa alla marchigiana

Trippa alla marchigiana

Rognone in umido

Rognone in umido

Minestra di carciofi

Minestra di carciofi