Cipollotto

Trittico di pesci azzurri su crema di fave

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Tramezzini messicani

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Insalata di pollo con avocado e gamberi

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Sfoglia alla crema di robiola

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Carpaccio allo stracchino

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Carpaccio di manzo tonnato

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Insalata di farro della Garfagnana

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Spaghetti con avocado e tartara scottata di gamberi

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Tabulè alla libanese

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Braciole piccanti con salsa esotica

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Risotto agli ortaggi croccanti e carpaccio di provola

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Zuppa di bucce di patate

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Nidi di tagliolini con fonduta di pecorino

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Spezzatino di agnello con verdure novelle

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