Carota

Minestra di fave e orzo

Minestra di fave e orzo

Minestrone sardo

Minestrone sardo

Castrato in umido

Castrato in umido

Cappone brasato

Cappone brasato

Carabaccia fiorentina

Carabaccia fiorentina

Polenta sulla spianatoia

Polenta sulla spianatoia

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Bomba di riso col piccione

Bomba di riso col piccione

Pollo in salsa bianca

Pollo in salsa bianca

Bollito misto con salsa pearà

Bollito misto con salsa pearà

Fagiano in carpione

Fagiano in carpione

Fagiano brasato

Fagiano brasato

Bollito misto alle due salse

Bollito misto alle due salse

Pollo alla turca

Pollo alla turca