Carota

Risoni in brodo di cappone

Risoni in brodo di cappone

Salsa demi-glace

Salsa demi-glace

Salsa alle carote

Salsa alle carote

Fesa di tacchino con salsa Aurora

Fesa di tacchino con salsa Aurora

Bolliti misti con bagnetto rosso

Bolliti misti con bagnetto rosso

Insalata di spinarolo

Insalata di spinarolo

Gamberi e polpa di granchio in salsa mousseline

Gamberi e polpa di granchio in salsa mousseline

Ragù alla finanziera

Ragù alla finanziera

Maccheroni con ragù di verdure

Maccheroni con ragù di verdure

Spaghetti con ragù di pesce

Spaghetti con ragù di pesce

Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni

Pappardelle con ragù di cinghiale

Pappardelle con ragù di cinghiale

Ragù bianco di anatra

Ragù bianco di anatra

Cosciotto di cinghiale alla salsa ghiotta

Cosciotto di cinghiale alla salsa ghiotta