Brodo

Il paté di fegato di vitello

Il paté di fegato di vitello

Vellutata di lattuga e porri al prosciutto

Vellutata di lattuga e porri al prosciutto

Rotolo di vitello alle castagne

Rotolo di vitello alle castagne

Tasca di tacchino alla verza

Tasca di tacchino alla verza

Eliche con cipollotti e speck

Eliche con cipollotti e speck

Pasta con pesto di noci

Pasta con pesto di noci

Stinco di vitello al forno con patate

Stinco di vitello al forno con patate

Gulasch con polenta

Gulasch con polenta

Risotto al basilico

Risotto al basilico

Gnocchetti in crema di porri

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Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Arrosto di maiale con castagne e cipollotti glassati

Cardi in brodo con le polpettine

Cardi in brodo con le polpettine

Anello di riso ai funghi

Anello di riso ai funghi

Risotto con provola e pistacchi

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