BACCALA' AMMOLLATO

Pettole pugliesi

Pettole pugliesi

Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

Baccalà con patate

Baccalà con patate

Baccalà in umido con le olive

Baccalà in umido con le olive

Baccalà, patate e olive alla ligure

Baccalà, patate e olive alla ligure

Merluzzo fritto in pastella

Merluzzo fritto in pastella

Teglia di baccalà alla portoghese

Teglia di baccalà alla portoghese

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

Baccalà mantecato con polenta bianca

Baccalà mantecato con polenta bianca

Zuppa di baccalà e peperoni

Zuppa di baccalà e peperoni

Frittelle alla pugliese

Frittelle alla pugliese

Tubetti con baccalà e cime di rapa

Tubetti con baccalà e cime di rapa

Brandade di baccalà e patate all'aglio arrostito

Brandade di baccalà e patate all'aglio arrostito

Frittelle di baccalà e patate (Portogallo)

Frittelle di baccalà e patate (Portogallo)