Alloro

Crema di cicerchie e capocollo croccante

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Guancialini di maiale stufati con polenta

Guancialini di maiale stufati con polenta

Ratatouille alla provenzale

Ratatouille alla provenzale

Sovracosce alla birra

Sovracosce alla birra

Risi e verze alla veneziana

Risi e verze alla veneziana

Riso con pere, pancetta e gorgonzola

Riso con pere, pancetta e gorgonzola

Controfiletto con salsa chimichurri

Controfiletto con salsa chimichurri

Cipolline sott'aceto

Cipolline sott'aceto

Giardiniera sott'aceto

Giardiniera sott'aceto

Cipolline in agrodolce

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Zucchine sott'olio con filetti di acciuga e scalogni

Zucchine sott'olio con filetti di acciuga e scalogni

Funghetti sott'olio

Funghetti sott'olio

Pasta e fagioli con cozze e pesce

Pasta e fagioli con cozze e pesce

Cavolo cinese brasato

Cavolo cinese brasato