Alloro

Gratin di pollo e verdure alla birra

Gratin di pollo e verdure alla birra

Bisato su la griglia - Anguilla alla griglia

Bisato su la griglia - Anguilla alla griglia

Foie gras con mele caramellate e gelatina di vino

Foie gras con mele caramellate e gelatina di vino

Paté in gelatina

Paté in gelatina

Cotechino con lenticchie, purè di patate e mostarda

Cotechino con lenticchie, purè di patate e mostarda

Zampone con lenticchie

Zampone con lenticchie

Canederli al pollo

Canederli al pollo

Minestra di ceci con cardi

Minestra di ceci con cardi

Arrosto di scottona alla Cavour

Arrosto di scottona alla Cavour

Bocconcini di pollo al Porto

Bocconcini di pollo al Porto

Spiedini di anguilla in carpione

Spiedini di anguilla in carpione

Spaghetti con sugo d'anguilla

Spaghetti con sugo d'anguilla

Insalata di gamberi, patate e bottarga

Insalata di gamberi, patate e bottarga

Stoccafisso all'abruzzese

Stoccafisso all'abruzzese